Theo Đông y, hoa cúc có thể ăn sống, pha trà, nấu canh, sắc nước uống. Nhưng ở các gia đình phổ biến nhất vẫn là sử dụng hoa cúc phơi khô, sau đó pha với nước nóng, thêm nhiều nguyên liệu khác để tạo thành trà hoa cúc mật ong thơm ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Nếu bạn có sở thích mỗi sáng ngủ dậy uống trà thì hãy thử tự tay làm món trà hoa cúc mật ong mát lạnh này nhé! Cùng chúng tôi học cách pha trà hoa cúc đúng chuẩn qua bài viết chi tiết dưới đây nhé.
Mục Lục
Nguyên liệu
- 15g hoa cúc khô
- 10g cam thảo
- 10g đường
- 2 muỗng cà phê mật ong
Chọn hoa cúc làm trà như thế nào?
Hoa cúc có rất nhiều loại cúc khác nhau từ cúc vàng, cúc họa mi, cúc tổ ong, cúc đại đóa… Tuy nhiên, hoa cúc chọn làm trà thường là loại hoa cúc trắng hoặc vàng có bông nhỏ, được hái vào mùa thu khi hoa mới nở.
Tùy từng giống cúc mà hương vị của trà sẽ có chút khác nhau. Sau khi hái về, hoa được rửa sạch bụi bẩn, sau đó để vào chỗ khô lạnh cho héo khô hoặc sấy khô.
Hoa cúc sau khi được phơi khô có thể pha chung với mật ong, atisô, cam thảo, táo đỏ… có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải cảm, giáng hỏa, mát gan và làm sáng mắt. Ngoài ra, sử dụng trà hoa cúc mỗi ngày còn giúp làm giảm mỡ máu, tan mỡ thừa và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách làm trà hoa cúc mật ong
Bước 1:
Rửa sạch 15g hoa cúc khô, phơi nắng cho ráo nước.
Bước 2:
Đun 150ml nước + hoa cúc, đợi nước sôi, bạn cho thêm 10g cam thảo + 10g đường vào nếm vị ngọt vừa, dễ uống. Lúc này bạn chỉ cần vặn nhỏ lửa, đun thêm 10 phút rồi tắt bếp.
Bước 3:
Bạn có thể uống trà lẫn với hoa cúc, hoặc để dễ uống hơn, bạn dùng rây lọc lấy nước trà và bỏ xác hoa cúc đi. Đổ trà ra ly nhỏ, thêm vào 2 muỗng cà phê mật ong nguyên chất, khuấy đều và thưởng thức từng ngụm trà một. Bạn có thể trang trí thêm vài bông hoa cúc lên trên ly trà, uống vừa ngon lại vừa đẹp mắt.
Không cần phải vội vã, bạn hãy dành khoảng 15-20 phút mỗi ngày vào buổi sáng hoặc tối, nhâm nhi ly trà hoa cúc và đọc vài trang sách hay. Các cơn nhức đầu và mệt mỏi sẽ tan biến, trả lại cho bạn sự bình yên. Chúc bạn thành công!
Tổng kết
Với những cách pha trà hoa cúc như trên. Bạn đã có thể có những tách trà thơm ngon để thưởng thức. Sau khi thưởng thức hết nước trà. Bạn có thể dùng bã trà pha cùng với nước ấm để rửa mặt giúp loại bỏ vi khuẩn. Giúp da sạch mịn và sáng hơn.
Khung cảnh lý tưởng nhất để thưởng thức trà hoa cúc là dưới mái hiên. Người thưởng trà ngồi xếp bằng trên những sập gỗ. Vừa thưởng thức những món mứt ngọt lịm, vừa nhâm nhi tách trà ngon.
Tuy nhiên, không có một quy định hay chuẩn mực nào cho việc uống trà hoa cúc đúng cách. Miễn sao bạn có thể thưởng thức vị ngon cũng như sự thư giãn tâm hồn qua từng ly trà ấm nóng.
Trà hoa cúc có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và cách làm trà hoa cúc cũng khá đơn giản. Thế nhưng bạn cũng không nên uống nhiều quá, bạn chỉ nên dùng 1 – 2 lần/ngày. Quan trọng là trong quá trình chế biến trà. Bạn nên đảm bảo nguyên liệu cùng khâu sơ chế và bảo quản an toàn nhé.
