Người muốn tăng cân không được bỏ qua sữa bí đỏ nhé! Thành phần dinh dưỡng trong sữa bí đỏ được đánh giá rất cao. Nhưng trên thị trường, sữa bí đỏ dường như không được ưa chuộng như sữa ngô hay sữa đậu. Sữa bí đỏ có vị ngọt thơm, hơi béo và ăn không bị ngán. Chính hương vị của sữa bí đỏ đã thu hút rất nhiều người yêu thích loại sữa bổ dưỡng này. Học cách làm sữa bí đỏ thơm ngon ngay thôi nào! Cùng chúng tôi tìm hiểu một trong những thức uống bổ dưỡng ngay sau đây nhé!
Mục Lục
Nguyên liệu
- 500gr bí đỏ
- 1 lít sữa tươi có đường
- ½ lon sữa đặc
- 50ml mật ong
Cách chọn mua bí đỏ ngon
- Bạn nên chọn mua những trái bí đỏ có vỏ màu xanh, vàng cam, màu sắc tươi sáng, khi ấn vào có cảm giác cứng tay.
- Bí đỏ ngon thường có phần cuống bí còn tươi, chiều dài cuống từ 2 – 3cm, trên bề mặt lát cắt ở cuống có một ít mủ do mới được cắt bán.
- Quan sát xung quanh lớp vỏ bí, phần vỏ phải lành lặn, không bị sứt mẻ, dập úng, khi cầm lên có cảm giác nặng tay là bí ngon.
- Nếu bạn mua bí để dự trữ không dùng ngay thì nên chọn những quả bí còn cuống, vì chúng thường có thời hạn bảo quản lâu hơn.
Cách làm sữa bí đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ làm sạch ruột, gọt sạch vỏ bí rồi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2: Hấp bí đỏ
Cho bí đỏ vào nồi hấp đến khi bí đỏ chín mềm.
Bước 3: Xay bí đỏ
Sau khi bí đỏ đã nguội thì cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa tươi, sữa đặc và mật ong rồi xay cho đến khi nhuyễn và mịn.
Bước 4: Nấu sữa bí đỏ
Cho hỗn hợp sữa bí đỏ đã xay nhuyễn vào nồi nấu cho sôi thì tắt bếp. Với món sữa bí đỏ bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích đều rất ngon và dinh dưỡng nhé.
Thành phẩm
Bí đỏ là loại nguyên liệu dễ kiếm và không hề đắt tiền nhưng lại đem lại nhiều dưỡng chất cần thiết tốt cho cơ thể như: phốt pho, kali, protein, sắt, vitamin C… Kết hợp bí đỏ với sữa tươi, sữa đặc và mật ong chúng ta sẽ có một thức uống vừa bổ dưỡng lại rất thơm ngon. Hãy làm ngay món đồ uống này để thưởng thức bạn nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tổng kết
Uống sữa bí đỏ có tác dụng gì?
Sữa bí đỏ nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể như: phốt pho, sắt, vitamin C… đặc biệt là vitamin A. Sữa bí đỏ tốt cho mắt, giúp mắt sáng, xương chắc khỏe và hỗ trợ quá trình hấp thụ đồ ăn cho người gầy.
Bạn nên uống sữa bí đỏ sau khi ăn cơm trưa và buổi tối trước khi đi ngủ. Đây là thời điểm thích hợp cho người muốn tăng cân. Ngoài ra, bạn có thể uống vào buổi sáng kết hợp với bữa sáng hằng ngày.
Cách bảo quản sữa bí đỏ
Sữa bí đỏ nên được bảo quản trong chai có nắp kín, trong ngăn mát tủ lạnh và bạn chỉ được sử dụng sữa bí đỏ từ 3 đến 4 ngày sau khi làm.
Để làm sữa bí đỏ ngon, bạn nên chọn những qảu bí có vỏ bên ngoài sần sùi, cầm chắc tay, màu bí vàng tươi. Đặc biệt là bí hồ lô rất thơm và dẻo. Mặc dù bí già có vị ngọt đậm đà nhưng mất vị thơm và bùi bùi vốn có.
Cách làm sữa bí đỏ tại nhà rất đơn giản phải không nào? Với những bước đơn giản trên, bạn sẽ có ngay những cốc sữa ngọt ngào, thơm nồng để bổ sung năng lượng cho cả nhà, kích thích vị giác trong những bữa ăn và có sức khỏe tốt để làm việc, học tập.
